クワンソウの食べ方について

クワンソウの若葉は柔らかいので、おひたしにして、酢味噌で食べることができます。 花の蕾は食用になります。乾燥させて保存食(乾物)になります。中華料理では、主に「金針花」、「黄花菜」と称する花のつぼみの乾燥品を用いて水で戻 … 続きを読む

クワンソウ畑の栗の木です。

クワンソウ畑には栗の木もあります。 もうすぐ葉が全部落ちてしまいます。 冬の景色になってきました。 この畑には、ネギ、白菜、キャベツなどいろいろな種類の物を少しずつ植えてあります。 その一角にクワンソウ畑があります。 私 … 続きを読む

トウモロコシ

  クワンソウの畑の近くにはトウモロコシとトマトを植えてあります。 今年も元気に育っています。 トマトというとスーパーで買ったトマトはおいしくありません。 子供の頃熟したトマトを早朝の畑で食べたあじが一番おいし … 続きを読む

なすび(茄子)畑

  クワンソウの近くにはいろいろな物を植えてあります。 これは茄子です。 木は小さいですが濃い紫色で元気です。 毎日、茄子の漬け物や天ぷらを食べています。 私は特に茄子の天ぷらが好きです。 チューブで木の根に水 … 続きを読む

不眠の特徴

最近、気づいたのですが、ねむりん粉を御注文される方に特徴があります。 錠剤が飲めないので粉のお茶を探していたという方とよく出会います。 それと自然素材の物を飲みたいという2つの要望が重なる事がよくあります。   … 続きを読む