クワンソウ茶の作り方です。

私が最初にクワンソウ茶を作ったときの方法をご説明します。

まず、クワンソウ畑からクワンソウを刈り取ってきます。

根は使いませんでした。

葉を１枚ずつバラバラにして砂を洗い流します。

葉と葉の間に砂が溜まっているのでバラバラにしないと洗えません。

そして包丁で細かく刻みます。

それを蒸し器に入れて蒸します。

そのあと乾燥させてパリパリにします。

乾燥機も売っていますが、天日乾燥でもかまいません。

すのこやザルに入れて干します。

窓際に置いても乾くと思います。

完全に乾いてパリパリ割れるようになったらそのままクワンソウ茶として飲んでもかまいません。

粉末茶にするのであれば、すり鉢で粉にします。

粉末にしたらお湯に溶かしてそのまま飲む事ができます。

クワンソウ成分をすべて飲む事になり効率がいいです。

皆さんもクワンソウが手に入ればお試しください。